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Galletas de colores con Aceite de Oliva Picual

Galletas de colores con Aceite de Oliva Picual

Ingredientes: 4 personas

• 75 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
• 100 gr de azúcar
• 20 gr de azúcar de vainilla
• 25 gr de leche
• 250 gr de harina de trigo
• 10 gr de levadura
• 1 huevo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 2 limones (su ralladura)
• Pizca de sal
• Fondant de colores
• Ruedas de regaliz
• Figuras de azúcar para adornar

Elaboración:

  1. En un bol poned la leche, el Aceite de Oliva Picual, el azúcar normal y el vainillado, la canela, la ralladura de los limones, la pizca de sal y el huevo.
  2. Batir hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados y notemos que los granos de azúcar están prácticamente disueltos.
  3. A partir de aquí los más pequeños pueden continuar solos, siempre bajo vuestra atenta mirada.
  4. Mezclar la harina con la levadura, y que vayan incorporándola poco a poco con sus manos. Cuando se haya integrado perfectamente, añadir un poquito más,  y así hasta que se  termine.
  5. Cuando pongan la última cantidad de harina notarán que la masa  endurece, ahora es mejor que se ayuden de una espátula para terminar de integrarla.
  6. Pueden continuar el trabajo en la mesa,  y  terminar de amasar con las manos. Estamos seguros que aquí pondrán toda su pasión.
  7. Si la masa se adhiere a sus manos, agregar un poquito más de harina, pero con mucha precaución, ya que si os excedéis en la cantidad os quedarán duras.
  8. Lista vuestra masa de galletas se envuelve en plástico de cocina y se deja  reposar durante 20 minutos en el frigorífico.
  9. Precalentar el horno a 180º
  10. Espolvorear harina en la mesa de trabajo y que extiendan la masa con ayuda  de un rodillo.
  11. Ahora a cortar. Retirar la masa sobrante y volver a extender para volver a cortar y así hasta acabar con toda la masa.
  12. 10 minutos al horno a 180º y  quedará esta maravilla. El aroma que desprenden es sencillamente delicioso. Seguro que vuestros hijos ya se han percatado de su olor.
  13. Una vez frías, extender el fondant, cortar y pegar a la galleta con un poquito de agua.
  14. Ahora a ponerle imaginación y que cada uno adorne su galleta con los colores y  las formas que más le guste.  Las tiras podéis hacerlas con fondant o con regaliz.

Divertidas y riquísimas galletas con Aceite de Oliva Picual

 

(Fuente: www.www.experienciasaceitesdeoliva.com)

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