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Denominaciones de Origen

Cada país productor de aceite de oliva de la Unión Europea dispone de sus propias denominaciones de origen que se rigen por una normativa europea que certifica la procedencia del aceite, así como sus métodos de elaboración, variedades utilizadas, parámetros dentro de los cuales debe estar el producto final, etc., que han de ser aprobadas de forma específica por la Comisión.

Si bien la normativa europea permite registrar aceite de oliva virgen con denominación de origen, en España únicamente se certifican Aceites de Oliva Virgen Extra, siendo 20 las denominaciones que ya cuentan con el reconocimiento de la UE y, hasta la fecha, 31 las reconocidas a nivel nacional.

DENOMINACIONES DE ORIGEN o INDICACIONES GEOGRÁFICAS de CÓRDOBA

Baena

Lucena*

Montoro-Adamuz

Priego de Córdoba

* En trámites de reconocimiento
(Fuente: www.experienciasaceitesdeoliva.com)

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